梧州婚宴即食海参批发

海参【别名】辽参、海男子【药用部位】为刺参科动物刺参或其他种海参的全体。
【性味】
咸，温。
①《本草从新》："甘咸，温。"
②《药性考》："咸，寒。"
③《本草求原》："甘咸，微寒，滑，无毒。"
【宜忌】
①《本草求原》："泻痢遗滑人忌之，宜配涩味而用。"
②《随息居饮食谱》："脾弱不运，痰多便滑，客邪未尽者，均不可食。"
补肾益精，养血淘燥。治精血亏损，虚弱劳怯，阳痿，梦遗，小便频数，肠燥便艰。①《本草从新》："补肾益精，*疗痿。"②《药性考》："降火滋肾...
用法用量 内服：煎汤、煮食或入丸剂。
【功能主治】
补肾益精，养血淘燥。治精血亏损，虚弱劳怯，阳痿，梦遗，小便频数，肠燥便艰。
①《本草从新》："补肾益精，*疗痿。"
②《药性考》："降火滋肾，通肠润燥，除劳怯症。"
③《食物宜忌》："补肾经，益精髓，消痰涎，摄小便，*疗痿，杀疮虫。"
④《纲目拾遗》："生百脉血，治休息痢。"
⑤《本草求原》："润五脏，滋精利水。"
⑥《随息居饮食谱》："滋阴，补血，健阳，润燥，调经，养胎，利产。凡产后、病后衰老尪孱，宜同火腿或猪羊肉煨食之。"
⑦《现代实用中药》："为滋养品。治肺结核，神经衰弱及血友病样的易出血患者，用作止血剂。"
海参的常见做法都有哪些？
对于现在的人们来说，海参已经是成功人士，老板，要员的日常饮食了，因为价格比较贵，所以不是一般人可以买的起得。海参，味甘咸，益精髓，摄小便，疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。海参具有提高记忆、延缓性腺衰老，防止动脉细管硬化以及抗瘤等作用。随着海参价值知识的普及，海参逐渐进入百姓餐桌。生活环境决定海参品质。下面我海参小编带您来看下海参都有哪些做法。
1.海参粥：作为早餐海参可以切碎熬粥，在做海参粥前先把米粥熬好，然后把切碎的海参放进粥里，同时加入少量的盐和糖，适量的姜丝，再熬5分钟后就可以出锅。海参粥保留了海参的营养，加入姜丝更有暖胃的作用。这种吃法比较适合平时吃海参的老年人，不但营养吸收好，而且口感比较柔和，也不会伤胃，对于老年人的体弱虚寒、产后虚弱的产妇或者术后需要进补的人群大有好处。
2.海参鸡蛋羹：将海参与少量木耳切碎后放入搅拌好的鸡蛋中蒸蛋羹，具有很好的滋补阴养血效果。
3.蘸食：每早食一个，可蘸蜂蜜和白糖(糖尿患者不建议使用该种食用方法)，也可放入牛奶中送服，常年坚持有强身健体的功效。
4.凉拌海参：将煮后的水发海参用凉水洗透，切成薄片或切成碎丁，加入适量盐、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌匀即可食用，清淡凉爽、柔脆滑嫩、鲜味可口。
5.海参清汤：将海参切碎，入锅烧开，取方便面调料少许，根据个人口味调理。
6.海参蘑菇汤：用海参加蘑菇、玉兰片、虾皮煮汤，养生海参，为中老年人理想的滋补品。
以上就是一些常见的海参做法，希望可以帮助到大家。

即食海参通过工艺断开海参复杂的分子链，并将海参重要活性营养物质留在海参体内，不用发泡，直接食用，还能被人体充分吸收利用。
即食海参优势是：省事，食用起来简单方便。避免了家庭用户泡发干海参而导致营养流失的现象，同时也降低了泡发干海参时造成的较大浪费。即食海参劣势是：由于受加工工艺限制，即食海参的口感方面普遍较软，相比于干海参发泡，味道略有相差。
即食海参介绍
储存方法
零下18度冰箱冷冻储存。
食用方法
即食海参多采用真空单个包装，开袋化冻即食，自然化冻品质较好，其次是通过凉水或温热水化冻。
即食海参加工工艺
鲜活加工：是指采用活海参直接通过水煮（高压或者低压）加工好后，冷冻储存待售，加工环节简单，营养价值保留也要完整，口感爽滑Q弹水分低，腥味略低。
水发加工：水发海参是指用干海参泡发好后，冷冻储存待售。水发即食海参质量好坏取决于干海参的质量，现在市面干海参存在众多质量问题，比如加糖，加盐，甚至加添加剂等问题从而导致水发即食海参营养流失严重。水发海参还有一个问题就是无节制的水发泡涨，例如一个8厘米重量60g的海参，能泡发到长度达13厘米重量100g左右，这种海参吃起来口感软糯，一碰就碎，基本无腥味。
含添加半熟生海参：这种海参是当前市场较恶劣的一种加工方式，这种加工方式只需要1-2斤活海参就能加工出1斤即食海参。因为加工的时候使用了碱等，加工时不掉称，不缩小。而且吃起来比正常海参的要硬一些，不懂海参的人往往误认为很Q，其实是一种质量较差的即食海参，通常成本几十元而已。这种加工的特点一般表皮发涩不滑，腥味偏重！
海参大家应该都知道，作为一种海鲜食品。海参成为了餐桌上的一道美味，海参除了是一种价格不菲的海鲜食物外还是一种名贵的药材，海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化以及抗**等作用。随着生活质量的提高，海参逐渐走向了大众的餐桌。
如何选购海参？
首先海参的品质决定着海参的价格，所以品质较好的海参价格相对会很高，目前价格较高的就是淡海参。如果在一些品牌海鲜店，**海参的价格一般在万元以上，普通的淡海参也要在4000以上。虽然有些海参很便宜，但是那些海参含盐分比较大，性价比不高价格来说也相对便宜。所以大家在选择海参的时候不能只关注价格，认为便宜是性价比高这种思想是错误的，对于海参的价值来说质量才是较关键。
在我们决定选购海参时，首先要看海参的质量。我们要学会看海参的头数，如果大家发现海参的头数较少那么这个海参的营养价值就很大，所以海参的价格也会较高。还要观察海参的完整性，一般完整的海参都是**的，不完整的有可能是加工的。其次是外管显得比较饱满，一般都是良好的海参。
好了关于海参价格的和选购技巧都已经向大家介绍过了，希望对大家有所帮助，海参的做法也有很多，在这里就不一一向大家介绍了，总之海参的营养价值是可以看出来，对身体具有一定的保健功能，所以大家可以放心选购。
如何鉴别真海参和人造海参？? 首先，真海参的颜色是棕褐色、棕黑色，色泽比较均匀，有“嘴巴”和内脏。而人造海参弹性小，易碎，颜色乌黑发亮，像一个模子刻出来的，体内无筋，有着海参的体形和颜色，却没有“嘴巴”和内脏，清水浸泡甚至还会褪色，选购的时候要小心。? 其次，外形上真海参刺长短不一，无残缺，表面无损伤。人造海参参刺摸起来弹性不大，太过整齐，容易损伤。? 再次，翻开海参肚子，真海参即使将内脏掏空，内壁仍会残留筋状痕迹。人造海参肚子内部光滑无痕，两端封闭，无开口。? 最后，海参卖家的口碑十分重要，向消费者提供安全、可靠的优质产品是所有品牌企业生存和发展的前提条件。
食用方法
即食海参有以下的几种吃法大家可以借鉴：
1、**种方法就是开袋即食，这样吃起来是原汁原味的，当然也是较省事的。
2、做海参小米粥。在做小米粥的时候把即食海参切成小块，均匀地倒进小米中，文火加热至开锅。这中做法使海参的营养价值很好地与小米结合在一起，对身体大大有利，尤其适合坐月子的女士。
3、做鸡汤海参。即食海参一根（一般20-50g），莼菜10g，鸡汤120g，海参、莼菜、鸡汤同时煮，用少量食盐调味即可。适用于哺乳期的妈妈。
3、 海参木耳大肠汤。海参20-30克，木耳30克，猪大肠150-200克，同煮汤，用食盐、味精调味食用。适用于阴虚肠燥之便秘。
4、凉拌海参：将即食海参切成薄片，加入适量盐、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌匀即可食用，清淡凉爽、柔脆滑嫩、鲜味可口，是一道营养丰富的宴客佳肴。