铜陵婚宴即食海参批发

如何鉴别真海参和人造海参？? 首先，真海参的颜色是棕褐色、棕黑色，色泽比较均匀，有“嘴巴”和内脏。而人造海参弹性小，易碎，颜色乌黑发亮，像一个模子刻出来的，体内无筋，有着海参的体形和颜色，却没有“嘴巴”和内脏，清水浸泡甚至还会褪色，选购的时候要小心。? 其次，外形上真海参刺长短不一，无残缺，表面无损伤。人造海参参刺摸起来弹性不大，太过整齐，容易损伤。? 再次，翻开海参肚子，真海参即使将内脏掏空，内壁仍会残留筋状痕迹。人造海参肚子内部光滑无痕，两端封闭，无开口。? 最后，海参卖家的口碑十分重要，向消费者提供安全、可靠的优质产品是所有品牌企业生存和发展的前提条件。
国内产地
大连海参
大连海参起步较早，海参产业较早，产量非常大，是当前国内较大海参养殖地区，企业起步比较早，在国内形成了较大的产业链，因此大连海参被人熟知。
山东海参
山东海参起步较晚，产量较小，加工技术良好，近年山东海参生长周期较缓慢，产量少，无法满足全国市场的需求，发展始终比较缓慢。
福建海参
福建海参等依托南方温差的养殖优势，缩短海参生长周期，形成大规模的海参养殖，凭借产品研发、加工技术、生产成本方面的优势，福建海参瞄准中低端消费市场。
即食海参通过工艺断开海参复杂的分子链，并将海参重要活性营养物质留在海参体内，不用发泡，直接食用，还能被人体充分吸收利用。
即食海参优势是：省事，食用起来简单方便。避免了家庭用户泡发干海参而导致营养流失的现象，同时也降低了泡发干海参时造成的较大浪费。即食海参劣势是：由于受加工工艺限制，即食海参的口感方面普遍较软，相比于干海参发泡，味道略有相差。
即食海参介绍
储存方法
零下18度冰箱冷冻储存。
食用方法
即食海参多采用真空单个包装，开袋化冻即食，自然化冻品质较好，其次是通过凉水或温热水化冻。
即食海参加工工艺
鲜活加工：是指采用活海参直接通过水煮（高压或者低压）加工好后，冷冻储存待售，加工环节简单，营养价值保留也要完整，口感爽滑Q弹水分低，腥味略低。
水发加工：水发海参是指用干海参泡发好后，冷冻储存待售。水发即食海参质量好坏取决于干海参的质量，现在市面干海参存在众多质量问题，比如加糖，加盐，甚至加添加剂等问题从而导致水发即食海参营养流失严重。水发海参还有一个问题就是无节制的水发泡涨，例如一个8厘米重量60g的海参，能泡发到长度达13厘米重量100g左右，这种海参吃起来口感软糯，一碰就碎，基本无腥味。
含添加半熟生海参：这种海参是当前市场较恶劣的一种加工方式，这种加工方式只需要1-2斤活海参就能加工出1斤即食海参。因为加工的时候使用了碱等，加工时不掉称，不缩小。而且吃起来比正常海参的要硬一些，不懂海参的人往往误认为很Q，其实是一种质量较差的即食海参，通常成本几十元而已。这种加工的特点一般表皮发涩不滑，腥味偏重！
中国人吃海参已经有上千年的历史了，自古以来海参就作为一种珍贵的滋补品食用，是营养*较力推荐的滋补品，男人的加油站，女人的美容院。 同人参、燕窝齐名，是世界八大珍品之一。据《本草纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸，益精髓，摄小便，其性温补，足敌人参，故名海参。 随着海参价值知识的普及，海参逐渐进入百姓餐桌。 海参属于**的滋补食品，作用已经追赶了市面上很多的滋补食品。 海参为何能成为千年滋补经典？以我们客户反馈经验总结来看，海参滋补效果显着，确实是难得的人间瑰宝！ 但是，我说的一定是**海参，一定是淡干海参。
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海参的常见做法都有哪些？
对于现在的人们来说，海参已经是成功人士，老板，要员的日常饮食了，因为价格比较贵，所以不是一般人可以买的起得。海参，味甘咸，益精髓，摄小便，疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。海参具有提高记忆、延缓性腺衰老，防止动脉细管硬化以及抗瘤等作用。随着海参价值知识的普及，海参逐渐进入百姓餐桌。生活环境决定海参品质。下面我海参小编带您来看下海参都有哪些做法。
1.海参粥：作为早餐海参可以切碎熬粥，在做海参粥前先把米粥熬好，然后把切碎的海参放进粥里，同时加入少量的盐和糖，适量的姜丝，再熬5分钟后就可以出锅。海参粥保留了海参的营养，加入姜丝更有暖胃的作用。这种吃法比较适合平时吃海参的老年人，不但营养吸收好，而且口感比较柔和，也不会伤胃，对于老年人的体弱虚寒、产后虚弱的产妇或者术后需要进补的人群大有好处。
2.海参鸡蛋羹：将海参与少量木耳切碎后放入搅拌好的鸡蛋中蒸蛋羹，具有很好的滋补阴养血效果。
3.蘸食：每早食一个，可蘸蜂蜜和白糖(糖尿患者不建议使用该种食用方法)，也可放入牛奶中送服，常年坚持有强身健体的功效。
4.凉拌海参：将煮后的水发海参用凉水洗透，切成薄片或切成碎丁，加入适量盐、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌匀即可食用，清淡凉爽、柔脆滑嫩、鲜味可口。
5.海参清汤：将海参切碎，入锅烧开，取方便面调料少许，根据个人口味调理。
6.海参蘑菇汤：用海参加蘑菇、玉兰片、虾皮煮汤，养生海参，为中老年人理想的滋补品。
以上就是一些常见的海参做法，希望可以帮助到大家。
海参，属海参纲（Holothuroidea），是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物，距今已有六亿多年的历史，海参以海底藻类和浮游生物为食。 海参全身长满肉刺，广布于世界各海洋中。中国南海沿岸种类较多，约有二十余种海参可供食用。
海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，*疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化以及抗**等作用。随着海参价值知识的普及，海参逐渐进入百姓餐桌。生活环境决定海参品质。
外形特征
体呈圆筒状，长10～20厘米，特大的可达30厘米，色暗，多肉刺。
触手轮形，17～30个，一般为 20个。触、手坛囊发达。海参繁衍在地球上比原始鱼类更早，大概在六亿多年前的前寒武纪就开始存在，是现存较早的生物物种，有海洋活化石之称。经历几次地球大毁灭都得以生存下来，数度见证地球的变迁。 口在前端，多偏于腹面。肛门在后端，多偏于背面。背面一般有疣足，腹面有管足。内骨骼退化为微小骨片。许多种有从口到肛门5行管足。肛孔兼司呼吸和排出废物。口周围有10根或更多能伸缩触手，用于捕食或掘穴。许多种能从肛门放出内部器官，然后再生新的，可能是为逃避敌害。泄殖腔内常有潜鱼属（Carapus）隐鱼共生。有许多能放出对小动物致命的毒素，但对人无生命危险。
当水温达20℃时，刺参就会转移到深海的岩礁缝隙中或潜藏于石底，不吃不动，整个身体收缩变硬如刺球。一般动物不会吃掉它。它一睡就是一个夏季，等到秋后才苏醒过来恢复活动。
为了保证种族的不被灭绝，在长期的自然选择进化过程中，海参拥有了**强的生殖能力。一头4年以上的成年海参，在春季繁殖期，一次可排卵约500万枚。这样，即使有万分之一的成活率，也可以保证种族的延续。
人工养殖
海参的烹饪
虾池养殖
利用现有虾池，投放瓦片、石头、旧轮胎等作人工参礁，供海参栖息。
幼参投放密度为体长5厘米左右，每亩投苗3000头～5000头。
海参以参礁上附着的底栖硅藻、**碎屑等为饵料。同时，可投喂人工配合饵料， 或投喂鼠尾藻、裙带菜、海带等藻类。
虾池的水深应保持在1.5米～2.0米，夏、冬季水位要纳**位，以利海参顺 利夏眠与越冬。
严禁施用化学消毒药品、向虾池排放油污等以防参体自溶。另须注意池水的温度、 盐度，纳水时要密切注意参池周围的水环境，保证池水的日交换量在10%～15%。
海上筏式养殖
海区潮流畅通，无大的风浪侵袭，无工业及生活污水的污染。
养殖时一般采用鲍笼、扇贝笼、塑料桶养殖，并大都与鲍混养。参苗体长为5厘米 左右，密度为200头～300头/平方米，吊挂水层在5米-8米之间，笼间距为3米～4米。
饵料为鼠尾藻、海带或人工配饵。应随着参个体的长大渐疏密度，并随时检查网笼的破损程度。
在台风或风暴潮来临前要及时将笼网下沉，以免造成损失。
海上筏养海参也可与藻类混养。
海底沉笼养殖
选择潮流通畅、风平浪静、无大量淡水注入的内湾海区，用粗钢筋制成网笼，可为圆形，也可为长方形，外罩网衣，内放若干石块（3公斤～5公斤/个）。
放养密度为3厘米～5厘米参苗200头～300头/平方米，饵料为人工配合饵 料或海带、鼠尾藻等，根据情况可3天～5天投喂一次，也可一周一次。
日常注意网衣的破损情况，并根据海参生长的快慢及时疏密。
疾病防治
海参媲美人参拥有比较高的营养价值以及药用价值，而且拥有比较高的经济效益所以在海参成为了许多创业者的选择门道，海参在养殖过程中发生涡虫病有什么症状及诊断的方法呢？
腹足类现有16属33种，其中内寄螺属6种，巨穴螺属5种，瓷螺属4种，其余13属，各1～3种。
[症状] 腹足类寄生在刺参的体表、体腔、消化道、呼吸树等组织器官。深海豆怪螺（Pisolamia brychius）寄生在变梦参（Oneirophanata mutabilis）上，深海豆怪螺用吻吸附在变梦参的体表，并用吻刺入刺参的体壁，穿过体壁达到体腔，用吻突从寄生组织、体腔、血液中摄食营养，在吻穿入体壁的部位出现肿块。