西双版纳婚宴即食海参批发

海参的营养价值比较丰富，吃海参有很多的好处，海参的味道也比较鲜美，有很多人都很喜欢吃海参。不过，对于大家而言，要制作海参也是一件非常困难的事情，制作海参的时候，大家遇到的较大的困难就是如何泡发海参，很多人都不知道该怎样来泡发海参。海参怎么泡发较好？

海参怎么泡发较好

**，大家应该先将干海参放在锅中，用水浸泡海参，至少要浸泡12个小时，好的海参需要浸泡两天时间。

*二，大家将已经浸泡软的海参切开，将海参肚子当中的泥沙洗干净，内膜就不要去掉了，这样不利益吸收。

*三，大家将洗净的海参放在冷水锅中，用大火老煮开，用小火煎熬20分钟，中间一定要关上锅盖。

*四，等到里面的水已经冷却之后，大家就可以在水面上放上冰块，大概占到水和海参的三分之一就可以了，放置12个小时以上。

*五，大家重复第三步骤和第四步骤，这样就可以泡发好海参了。

海参的营养价值

大家现在已经知道海参的泡发方法了，大家是否对海参的营养价值有所了解了，大家应该要知道海参的营养价值。海参是一种海生生物，它的营养价值是非常高。

**，海参可以延缓衰老，消除疲劳。海参当中含有丰富的矿物质和蛋白质，它具有延缓衰老的作用，它可以调节我们体内的水分，让我们不那样疲劳。

*二，海参具有消除**的作用，海参当中含有一种海参毒素，这种毒素可以抑制**细胞的生长，对人体无害，它具有抗**的效果。

*三，经常吃海参的话，还有增强体质的作用。

海参怎么泡发较好？海参有哪些营养价值呢？通过以上的介绍，大家都已经对海参的泡发方法以及海参的营养价值有所了解了。老年人、身体虚弱的人以及儿童们都应该多吃海参。

即食海参通过工艺断开海参复杂的分子链，并将海参重要活性营养物质留在海参体内，不用发泡，直接食用，还能被人体充分吸收利用。

即食海参优势是：省事，食用起来简单方便。避免了家庭用户泡发干海参而导致营养流失的现象，同时也降低了泡发干海参时造成的较大浪费。即食海参劣势是：由于受加工工艺限制，即食海参的口感方面普遍较软，相比于干海参发泡，味道略有相差。

即食海参介绍

储存方法

零下18度冰箱冷冻储存。

食用方法

即食海参多采用真空单个包装，开袋化冻即食，自然化冻品质较好，其次是通过凉水或温热水化冻。

即食海参加工工艺

鲜活加工：是指采用活海参直接通过水煮（高压或者低压）加工好后，冷冻储存待售，加工环节简单，营养价值保留也要完整，口感爽滑Q弹水分低，腥味略低。

水发加工：水发海参是指用干海参泡发好后，冷冻储存待售。水发即食海参质量好坏取决于干海参的质量，现在市面干海参存在众多质量问题，比如加糖，加盐，甚至加添加剂等问题从而导致水发即食海参营养流失严重。水发海参还有一个问题就是无节制的水发泡涨，例如一个8厘米重量60g的海参，能泡发到长度达13厘米重量100g左右，这种海参吃起来口感软糯，一碰就碎，基本无腥味。

含添加半熟生海参：这种海参是当前市场较恶劣的一种加工方式，这种加工方式只需要1-2斤活海参就能加工出1斤即食海参。因为加工的时候使用了碱等，加工时不掉称，不缩小。而且吃起来比正常海参的要硬一些，不懂海参的人往往误认为很Q，其实是一种质量较差的即食海参，通常成本几十元而已。这种加工的特点一般表皮发涩不滑，腥味偏重！