潍坊参皮批发价格

干参很难用简单的方法快速泡发，一般都需要几天的时间，常规的方法如下：


第1步：泡(48小时）


将干海参用自来水冲洗下，装进一个干净无油的容器里，我用的是一个透明的玻璃保鲜盒，方便观察，倒入足量的纯净水，没过海参。


然后将容器密封，放入冰箱冷藏室，泡发24小时后换一次水，继续再泡24小时即可。
第2步：洗


海参并非全身都能吃，腹腔里的内脏沙嘴就不可食用，需要在这一步取出并清洁干净。用干净的剪刀从海参腹部自然开裂的缝隙向两头剪开，然后用干净的双手把杂质取出并冲洗干净。


腹壁上的内劲不需要去掉，用剪刀或小刀划成3、4段，这样可以让海参泡发好后口感更好。较后把处理好后的海参用纯净水冲洗干净，就可以进入下一步“煮参”了。
第3步：煮


这一步很关键，海参能否发到位就看这一步了。


将海参放入干净无油的锅中,加入纯净水，水需要莫过海参多一些，防止水被煮干，盖上锅盖。然后按下列步骤操作：


(1)用大火将水烧开后换为小火煮20分钟后关火,焖30分钟


(2)用小火继续煮20分钟后关火,焖25分钟


(3)然后逐根检查海参,煮好的海参用手招其内壁容易掐透,并呈现“筷子夹中间,两


头自然弯”的状态


(4)将煮好的海参挑出,放置一边,将未煮好的海参继续煮焖(煮焖时间视海参情况


适当缩短),直至每根海参都掐透为止。


我**次煮海参是从晚上10点开始的，虽然煮的时间不长，但是忽略了锅里的水自然冷却的时间，基本上整夜没睡，等到锅*二次冷却好已经是凌晨6点。


这样煮过的海参会明显胖一圈。判断是否煮好的依据：把海参从中间拿起，头尾两段会稍微下垂，就是煮好啦，然后进入较后泡发阶段了。
第4步：泡（24～48小时）


这一步和第一步基本一样，把煮好的海参放到干净无油的容器里，倒入充足的纯净水，密封后放到冰箱冷藏室。


不过在这个环节海参会明显变大，水一定要多加点，避免海参把水都吸干。


如果是个头比较小的海参，泡发24小时之后就可以结束了；若是个头比较大的海参，可以在浸泡24小时候更换纯净水再多泡24小时，然后就大功告成啦！


原本不起眼的3个干海参发到这么大，着实惊到我了。和较初的模仿完全判若两“参”。


长度基本是原本的2-3倍，而吸饱水的海参重量是原来的12倍多。海参可以一次多发一些，发好之后暂时不吃的，可以独立装起来放到冰箱冷冻层，随吃随取。

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冬天来了有一种暖叫做来条海参．
天越来越冷了，不少人宁愿周末窝在家里，也不愿意出门体验“忘穿秋裤”的感觉。每天都在纠结明天要不要加一条秋裤的你，不考虑吃点海参来给自己增加点能量么？
冬天，人体抵抗力下降，特别是老年人，海参厂家，更容易生病。海参体内含有50多种**珍贵的活性物质，以及丰富的维生素和人体所需的各种矿物质。常吃海参可以增加*能力、预防生病，防止疲劳。增强人体抵抗疾病的能力，因此非常适合经常处于疲劳状态的中年女士与男士，易生病、体质虚弱的老年人和儿童等亚健康人群。
*传统养生文化历来强调“药补不如食补”，海参作为养生食品源远流长。自古以来海参就是宴席上的佳肴珍品。海参因其富含多种人体所需的营养成分，早在古代就被中医认为是“药食同源，阴阳双补”的名贵滋补食品而备受推崇。

海参发泡五步法：
1、准备好纯净水，将干海参用自来水冲洗1分钟，洗掉表面浮尘。
2、然后将干海参置于0-5度冷纯净水24-36个小时，中间换水2次直至将海参泡软。
3、将泡软的海参从腹部纵向剖开，去掉海参体内前端牙状物，剪断内筋即可（内筋可以食用）。
4、添纯净水上无油锅加盖煮沸后，用中火再煮40-60分钟，煮到能将海参轻轻掐透。
5、换新的0-5度冷纯净水，泡48小时左右，中间换水2次，直至发泡到干海参2倍左右长度即可食用，部分可达3倍。

1.首先把干海参洗净放入干净的容器中，倒入纯净水或凉开水，水能完全浸泡海参，然后放入冰箱中，每天早上换一次水，晚上换一次水，直到海参毫无咸味为止，一般需要2天。期间需要注意的是，一定不要在泡发期间掉进油或者其它杂质，不然影响泡发。海参泡软后，用手捏一捏，如果没有硬块，就说明泡发好了，如果还有硬块就需要继续泡。
2.用剪刀沿着腹部剪开，海参的一端长有海参牙，摸起来硬硬的白色小颗粒，把海参牙扣掉。海参腔内有几条白色条纹的海参筋，用剪刀把海参筋全部割断成几段，海参能发的更大。处理好的海参洗干净。
3.干净的锅内烧水，将海参倒入锅内，水开后闷煮30-50分钟，然后熄火，自然焖1个小时左右。
4.把闷好的海参，换新的纯净水加冰块放入冰箱的保险层，浸泡1-2天，每12小时换次水。