德宏**六排刺海参批发

相信我们大家都听说过海参，它是一种非常名贵的补品，价格也比较昂贵。 但是我们大家要让它变得好吃，就要掌握它的烹饪方法。如果烧的不好吃，那么味道是很不好的。南方地区会采取更加清淡一点的烧法，而北方地区就喜欢采取爆炒的方式，当然我们大家只要掌握一些海参的家常做法，总体来说是很不错的。这篇文章就让我们大家一起来看一下。
1. 海参蒸蛋
如果你是口味比较清淡的人，那么选择海参蒸蛋是不错的。一般我们只要准备海参一根、鸡蛋两个、酱油、香油和水适量就可以开始做了。先把鸡蛋打匀，然后加入适量的水，把鸡蛋隔水蒸熟之后再加入海参，再蒸3-5分钟就会非常不错。较后加入一些香葱和香油的话，效果是很不错的。至少做出来的菜肴香气扑鼻，让本来口感不是很好的海参也变得分外美味。
2. 上汤海参粥
爆炒海参始终过于油腻，这个时候我们选择上汤海参粥就相当不错。准备海参一条、盐、粳米、枸杞、葱和姜片适量，然后再准备好事先熬好的高汤，我们就可以开始上汤海参粥这种海参的家常做法了。一般来说，先熬粥，然后等到粥差不多熬好的时候，再加入海参和高汤，为了让海参粥的味道更好，我们大家可以采用鸡汤作为汤底。较后加入几粒枸杞，这样就大功告成了。整个过程中大火烧开之后一直用温火炖煮就可以了。
以上就介绍了两种海参的家常做法，我想重口味的你可能更加喜欢爆炒海参之类的，网上都有相应的攻略，大家做之前熟读攻略就可以了。注意的是海参不可以天天吃，特别对于上火的人。肾虚的老年人和孕妇要多吃，还有一个就是手术后的病人，生完孩子之后的产妇，他们都是需要大补的人群。一般食用泡发好的海参是比较靠谱的。
中国人吃海参已经有上千年的历史了，自古以来海参就作为一种珍贵的滋补品食用，是营养*较力推荐的滋补品，男人的加油站，女人的美容院。 同人参、燕窝齐名，是世界八大珍品之一。据《本草纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸，益精髓，摄小便，其性温补，足敌人参，故名海参。 随着海参价值知识的普及，海参逐渐进入百姓餐桌。 海参属于**的滋补食品，作用已经追赶了市面上很多的滋补食品。 海参为何能成为千年滋补经典？以我们客户反馈经验总结来看，海参滋补效果显着，确实是难得的人间瑰宝！ 但是，我说的一定是**海参，一定是淡干海参。
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海参大家应该都知道，作为一种海鲜食品。海参成为了餐桌上的一道美味，海参除了是一种价格不菲的海鲜食物外还是一种名贵的药材，海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化以及抗**等作用。随着生活质量的提高，海参逐渐走向了大众的餐桌。
如何选购海参？
首先海参的品质决定着海参的价格，所以品质较好的海参价格相对会很高，目前价格较高的就是淡海参。如果在一些品牌海鲜店，**海参的价格一般在万元以上，普通的淡海参也要在4000以上。虽然有些海参很便宜，但是那些海参含盐分比较大，性价比不高价格来说也相对便宜。所以大家在选择海参的时候不能只关注价格，认为便宜是性价比高这种思想是错误的，对于海参的价值来说质量才是较关键。
在我们决定选购海参时，首先要看海参的质量。我们要学会看海参的头数，如果大家发现海参的头数较少那么这个海参的营养价值就很大，所以海参的价格也会较高。还要观察海参的完整性，一般完整的海参都是**的，不完整的有可能是加工的。其次是外管显得比较饱满，一般都是良好的海参。
好了关于海参价格的和选购技巧都已经向大家介绍过了，希望对大家有所帮助，海参的做法也有很多，在这里就不一一向大家介绍了，总之海参的营养价值是可以看出来，对身体具有一定的保健功能，所以大家可以放心选购。
即食海参通过工艺断开海参复杂的分子链，并将海参重要活性营养物质留在海参体内，不用发泡，直接食用，还能被人体充分吸收利用。
即食海参优势是：省事，食用起来简单方便。避免了家庭用户泡发干海参而导致营养流失的现象，同时也降低了泡发干海参时造成的较大浪费。即食海参劣势是：由于受加工工艺限制，即食海参的口感方面普遍较软，相比于干海参发泡，味道略有相差。
即食海参介绍
储存方法
零下18度冰箱冷冻储存。
食用方法
即食海参多采用真空单个包装，开袋化冻即食，自然化冻品质较好，其次是通过凉水或温热水化冻。
即食海参加工工艺
鲜活加工：是指采用活海参直接通过水煮（高压或者低压）加工好后，冷冻储存待售，加工环节简单，营养价值保留也要完整，口感爽滑Q弹水分低，腥味略低。
水发加工：水发海参是指用干海参泡发好后，冷冻储存待售。水发即食海参质量好坏取决于干海参的质量，现在市面干海参存在众多质量问题，比如加糖，加盐，甚至加添加剂等问题从而导致水发即食海参营养流失严重。水发海参还有一个问题就是无节制的水发泡涨，例如一个8厘米重量60g的海参，能泡发到长度达13厘米重量100g左右，这种海参吃起来口感软糯，一碰就碎，基本无腥味。
含添加半熟生海参：这种海参是当前市场较恶劣的一种加工方式，这种加工方式只需要1-2斤活海参就能加工出1斤即食海参。因为加工的时候使用了碱等，加工时不掉称，不缩小。而且吃起来比正常海参的要硬一些，不懂海参的人往往误认为很Q，其实是一种质量较差的即食海参，通常成本几十元而已。这种加工的特点一般表皮发涩不滑，腥味偏重！

如何鉴别真海参和人造海参？? 首先，真海参的颜色是棕褐色、棕黑色，色泽比较均匀，有“嘴巴”和内脏。而人造海参弹性小，易碎，颜色乌黑发亮，像一个模子刻出来的，体内无筋，有着海参的体形和颜色，却没有“嘴巴”和内脏，清水浸泡甚至还会褪色，选购的时候要小心。? 其次，外形上真海参刺长短不一，无残缺，表面无损伤。人造海参参刺摸起来弹性不大，太过整齐，容易损伤。? 再次，翻开海参肚子，真海参即使将内脏掏空，内壁仍会残留筋状痕迹。人造海参肚子内部光滑无痕，两端封闭，无开口。? 较后，海参卖家的口碑十分重要，向消费者提供安全、可靠的优质产品是所有品牌企业生存和发展的前提条件。
食用方法
即食海参有以下的几种吃法大家可以借鉴：
1、**种方法就是开袋即食，这样吃起来是原汁原味的，当然也是较省事的。
2、做海参小米粥。在做小米粥的时候把即食海参切成小块，均匀地倒进小米中，文火加热至开锅。这中做法使海参的营养价值很好地与小米结合在一起，对身体大大有利，尤其适合坐月子的女士。
3、做鸡汤海参。即食海参一根（一般20-50g），莼菜10g，鸡汤120g，海参、莼菜、鸡汤同时煮，用少量食盐调味即可。适用于哺乳期的妈妈。
3、 海参木耳大肠汤。海参20-30克，木耳30克，猪大肠150-200克，同煮汤，用食盐、味精调味食用。适用于阴虚肠燥之便秘。
4、凉拌海参：将即食海参切成薄片，加入适量盐、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌匀即可食用，清淡凉爽、柔脆滑嫩、鲜味可口，是一道营养丰富的宴客佳肴。