北京参皮批发价格

公司成立于2004年，位于山东半岛的渤海之滨--烟闽台畔，是投资，旅游，商贸的理想场所。公司?有冷冻船10对，年产饲料鱼5-10万吨，食用鱼2万吨，随船员工500人，有万吨级冷库2座，固定资产2亿元人民币。?批发：各种国产海参，进口海参，鲍鱼，鱼翅，鱼胶，鱼鳔，参皮，海茄子。?盲鳗等...
冬天来了有一种暖叫做来条海参．
天越来越冷了，不少人宁愿周末窝在家里，也不愿意出门体验“忘穿秋裤”的感觉。每天都在纠结明天要不要加一条秋裤的你，不考虑吃点海参来给自己增加点能量么？
????冬天，人体抵抗力下降，特别是老年人，海参厂家，更容易生病。海参体内含有50多种**珍贵的活性物质，以及丰富的维生素和人体所需的各种矿物质。常吃海参可以增加*能力、预防生病，防止疲劳。增强人体抵抗疾病的能力，因此非常适合经常处于疲劳状态的中年女士与男士，易生病、体质虚弱的老年人和儿童等亚健康人群。
?????*传统养生文化历来强调“药补不如食补”，海参作为养生食品源远流长。自古以来海参就是宴席上的佳肴珍品。海参因其富含多种人体所需的营养成分，早在古代就被中医认为是“药食同源，阴阳双补”的名贵滋补食品而备受推崇。

泡发干海参的步骤：
1、取干净无油的容器，较好是有盖子的，倒入适量的纯净水，将海参有清水冲下表面的灰尘，放入泡24-48小时直至发软。放入冰箱冷藏室，每8小时换一次
海参腹部中间有个自然的裂缝，沿此处上下剪开，上面那个圆形凸出的部分是海参的肛门，一并清理了，取出内筋和沙嘴，清洗海参肚内杂质
拿一个洁净无油的锅，盛半锅纯净水，将洗净的海参放入。大火煮开后小火再煮20分钟，熄火后待其自然凉透。（如果还有硬的海参，就继续将硬的留在锅中，换新的纯净水再煮，直至全部煮软。）
再把煮好的海参放入洁净无油的容器内，加纯净水没过海参，然后放电冰箱的冷藏室内，再浸泡48-72小时，每天换水一次，即可食用
最后泡发好的海参，与原来的海参个头差别还是蛮大的哦

大葱烧海参是河南一带的汉族风味名菜，属于豫菜系。芡汁下锅，不要马上搅动，稍等三四秒钟，再将其搅匀，淀粉糊化，使之明汁亮芡。
配料
水发小海参1000克?精盐2克?大葱105克?味精3.5克?青蒜15克?湿淀粉?10克?姜末5克?鸡汤
200克?姜汁27.5克?糊葱油50克?白糖27.5克?植物油150克?酱油12.5克?（约耗75克）?绍酒15克
制作方法
1.?将水发嫩小海参洗净，整个放入凉水锅中，用旺火烧开，约煮5分钟捞出，沥净水。把大葱分别切成长5厘米的段（100克）和末（5克）。青蒜切成长3.3厘米的段。
2.?将炒锅置于旺火上，倒入植物油，烧到八成热时下入葱段，炸成金黄色时炒锅端离火中，葱段端在碗中，加入鸡汤（50克50克）、绍酒（5克）、姜汁（2.5克）、酱油（2.5克）、白糖（2.5克）和味精（1克），上屉用旺火蒸1至2分钟取出，滗去汤汁，留下葱段备用。
3.?将炒锅置于旺火上，倒入植物油（25克），烧到八成热时，下入白糖（25克），炒成金黄色，再下入葱末、姜末、海参煸炒几下，随即下入绍酒（10克）、鸡汤（150克）酱油（10克）、姜汁（25克）、精盐、糊葱油（20克）和味精（2.5克。）待烧开后，挪到微火上火靠5分钟，把汤汁火靠2/3，再改用旺火，边颠翻炒锅，边淋入调稀的湿淀粉勾芡，使芡汁都挂在海参上，随即倒入盘中。
4.?将炒锅置于旺火上，倒入糊葱油（30克），烧热后下入青蒜段和蒸好的葱段，略煸一下，撒在海参上即成。

海参皮又名：参皮，辽参皮，是经过简加工的海参。去过内脏，经过多道工序精制而成的。海参皮含胆固醇低，对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品，常食对治病强身很有益处。
营养分析
海参皮含胆固醇低，脂肪含量相对少，是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品，常食对治病强身很有益处;?海参皮含有硫酸软骨素，有助于人体生长发育，能够延缓肌肉衰老，增强机体的*力;
海参皮微量元素钒的含量居各种食物**，可以参与血液中铁的输送，增强造血功能;?较近美国的研究学者从海参皮中萃取出一种特殊物质--海参皮毒素，这种化合物能够有效抑制多种霉菌及某些人类癌细胞的生长和转移;食用海参皮对再生障碍性贫血、糖尿病、胃溃疡等均有良效。
营养价值
海参皮体内含有50多种对人体生理活动有益的营养成份，其蛋白质含有18种氨基酸，富含牛磺酸、硫酸软骨素，刺参粘多糖等多种活性物质，钙、磷、铁、碘、锌、硒、钒、锰等元素及维生素B1、维生素B2、尼克酸等多种维生素。
所含的18种氨基酸中，有8种是人体自身不能合成的必需氨基酸。其中精氨酸较为丰富，精氨酸是构成男性精细胞的主要成份，又是合成人体胶原蛋白的主要原料，可促进机体细胞的再生和机体受损后的修复，还可以提高人体的*功能，延年益寿，消除疲劳。
海参皮中的牛磺酸、尼克酸等，具有调节神经系统、快速消除疲劳、预防皮肤老化的功效，另外海参皮中含有的牛磺酸、赖氨酸、蛋氨酸等在植物性食品中几乎没有，刺参中含有的硫酸软骨素和刺参粘多糖，通过药理实验证明，对人体的生长发育、抗炎成骨和预防组织老化，促进伤口愈合，抑制数种癌细胞都有特殊功效。
海参皮体中还有珍贵的海参素，它的分子结构似皂甙，是羟甾烷衍生物的配糖体，它的药用保健价值较高，科学研究证明，它对中风痉孪性麻痹有明显的**作用。
海参皮是世界上少有的高蛋白、低脂肪、低糖、无胆固醇的营养保健食品，营养成分不仅丰富，而且均衡、合理，吃了不会浪费营养，机体吸收快而充分。
功效
海参皮含有丰富的营养元素，食之可以强身健体。中医认为，海参皮对预防甲状腺肿大、软骨病、神经衰弱等均有一定功效，且有滋补与促进乳汁分泌的作用。
海参皮中的特殊成分——海参素可以抑制**生长，海参皮素是从海参皮的体壁、内脏、腺体等部位提取的物质。研究表明，海参皮含有海参皮皂甙，即所谓的海参皮素或称“海参皮毒素”、“刺参毒素”等。海参皮素由于具有溶血性，对许多动物都是有毒的，但它又具有神经肌肉活性，有明显的抗**作用。海参皮素还是一种抗霉剂，在6～25微克/毫升的浓度时，能抑制多种霉菌生长，并对蛋白质的合成和能量代谢有一定的促进作用。
海参所含有的酸性黏多糖作用也很明显，研究发现，海参体壁上的真皮结绨组织、体腔、内腺管及内脏中含有的酸性黏多糖对人体生长、愈创、抗骨质增生、预防组织硬化和动脉硬化等有着特殊功效。黏多糖又是一种广谱抗瘤药物，对**有特殊疗效，尤其是对乳腺瘤、淋巴肉瘤有明显抑制作用，同时还具有较强的抗转移作用。
海参皮的适宜人群：
孕妇?考前学生?年老体弱者?美容养生人士?术后病人?放化疗者?三高患者
海参皮的泡发：
1、热泡法先用热水将海参皮泡24小时(可直接随冷水装入锅内煮开，再加盖焖泡4-5小时)，再从腹下开口取出内脏，然后换上新水，上火煮50分钟左右，用原汤泡起来，过24小时后即可。
2、冷水发泡法，将海参皮浸入清水内，约3天即泡发;取出剖腹去肠杂、腹膜，然后再换清水浸泡，待泡软后即可加工食用。此法在热天要多换几次水，并经常注意是否已变软。泡发海参皮时，切莫沾染油脂、碱、盐，否则会妨碍海参皮吸水膨胀，降低出品率，甚至会使海参皮溶化，腐烂变质。
3、发好的海参皮不能再冷冻，否则会影响海参皮的质量，故一次不宜发得太多。?平时一般用热水泡发，比较快。自己发泡干海参皮，应先将干海参皮在炉火上略微烘烤，再以温水浸泡一夜，如此有助于让外皮干燥的石灰脱落。翌日再用软刷轻轻刷净表皮，并以清水煮半小时，然后熄火浸泡。每天煮每天泡，反覆五至七天，直到海参皮柔软、涨大再取出，虽然手续繁琐，但过程中未含添加物，不仅安全、卫生，且久煮不如现买的好吃。?海参皮遇油易烂，所以浸泡海参皮的器皿一定要干净，尤应避免油水接触尚未完全发泡的参，否则外皮软烂内层仍硬反而不好。

海参的营养价值


现代科学研究证明，海参营养价值很高，每百克中含蛋白质15克，脂肪1克、碳水化合物0．4克，钙357毫克、磷12毫克，铁2．4毫克，以及维生素B1、B2、尼克酸等50多种对人体生理活动有益的营养成分。


其中蛋白质含量高达55%以上，18种氨基酸牛磺酸、硫酸软骨素、刺参粘多糖多种成分，精氨酸是构成男性精细胞的主要成分，又是合成人体胶原蛋白的主要原料，可促进机体细胞的再生和机体受损后的修复，还可以提高人体的*功能，延年益寿，消除疲劳。


海参因含胆固醇较低，为一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物。又因肉质细嫩，易于消化，所以非常适合老年人与儿童，以及体质虚弱者食用。


海参中的牛磺酸、尼克酸等，具有调节神经系统、快速消除疲劳，预防皮肤老化的功效。


另外海参中含有的牛磺酸、赖氨酸、蛋氨酸等在植物性食品中几乎没有，刺参中含有的硫酸软骨素和刺参粘多糖，通过药理实验证明，对人体的生长发育、抗炎成骨和预防组织老化，促进伤口愈合抑制数种癌细胞都有特殊功效。


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