海参大家应该都知道,作为一种海鲜食品。海参成为了餐桌上的一道美味,海参除了是一种价格不菲的海鲜食物外还是一种名贵的药材,海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老,防止动脉硬化以及抗**等作用。随着生活质量的提高,海参逐渐走向了大众的餐桌。
如何选购海参?
首先海参的品质决定着海参的价格,所以品质较好的海参价格相对会很高,目前价格较高的就是淡海参。如果在一些品牌海鲜店,**海参的价格一般在万元以上,普通的淡海参也要在4000以上。虽然有些海参很便宜,但是那些海参含盐分比较大,性价比不高价格来说也相对便宜。所以大家在选择海参的时候不能只关注价格,认为便宜是性价比高这种思想是错误的,对于海参的价值来说质量才是较关键。
在我们决定选购海参时,首先要看海参的质量。我们要学会看海参的头数,如果大家发现海参的头数较少那么这个海参的营养价值就很大,所以海参的价格也会较高。还要观察海参的完整性,一般完整的海参都是**的,不完整的有可能是加工的。其次是外管显得比较饱满,一般都是良好的海参。
好了关于海参价格的和选购技巧都已经向大家介绍过了,希望对大家有所帮助,海参的做法也有很多,在这里就不一一向大家介绍了,总之海参的营养价值是可以看出来,对身体具有一定的保健功能,所以大家可以放心选购。
海参【别名】辽参、海男子【药用部位】为刺参科动物刺参或其他种海参的全体。
【性味】
咸,温。
①《本草从新》:"甘咸,温。"
②《药性考》:"咸,寒。"
③《本草求原》:"甘咸,微寒,滑,无毒。"
【宜忌】
①《本草求原》:"泻痢遗滑人忌之,宜配涩味而用。"
②《随息居饮食谱》:"脾弱不运,痰多便滑,客邪未尽者,均不可食。"
补肾益精,养血淘燥。治精血亏损,虚弱劳怯,阳痿,梦遗,小便频数,肠燥便艰。①《本草从新》:"补肾益精,*疗痿。"②《药性考》:"降火滋肾...
用法用量 内服:煎汤、煮食或入丸剂。
【功能主治】
补肾益精,养血淘燥。治精血亏损,虚弱劳怯,阳痿,梦遗,小便频数,肠燥便艰。
①《本草从新》:"补肾益精,*疗痿。"
②《药性考》:"降火滋肾,通肠润燥,除劳怯症。"
③《食物宜忌》:"补肾经,益精髓,消痰涎,摄小便,*疗痿,杀疮虫。"
④《纲目拾遗》:"生百脉血,治休息痢。"
⑤《本草求原》:"润五脏,滋精利水。"
⑥《随息居饮食谱》:"滋阴,补血,健阳,润燥,调经,养胎,利产。凡产后、病后衰老尪孱,宜同火腿或猪羊肉煨食之。"
⑦《现代实用中药》:"为滋养品。治肺结核,神经衰弱及血友病样的易出血患者,用作止血剂。"